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經典家常小炒，好吃不怕胖，巨美味的炒西葫蘆

偶爾一次機會寶爸炒了下西葫蘆給孩子吃，原本以為她會不喜歡，沒想到，吃過之后，竟然說好吃。之前我都是用這個涼拌來吃的，第一次拿來炒，并且得到孩子的肯定，那這個食材以后可以多安排起來了，畢竟能讓她喜歡吃的素菜也是不多的。

西葫蘆的功效與作用西葫蘆又稱美洲南瓜，西洋南瓜。因為西葫蘆的水分含量非常高，每100克西葫蘆中含水達94克以上，所以它是低熱量的食物，并且含有豐富的維生素A和一些礦物質，所以才有一定的藥理學的作用。

【瘦肉炒西葫蘆】

主要食材：瘦肉，西葫蘆

具體做法：

瘦肉切成薄片，或者絲，個人覺得切薄片更佳。西葫蘆去皮，切成薄片。我這個沒有去皮，孩子吃完說最后還是去掉外皮好吃一些。

鍋里放適合油把切好的瘦肉片倒進去，翻炒到變色，加一點糖，生抽，翻炒均勻。

瘦肉炒好之后把西葫蘆倒進去，翻炒至變軟。孩子喜歡吃軟乎乎的，所以我會加一點點開水，簡單地燒一會兒，出鍋之前加適量鹽就可以了。我家孩子說這個菜，炒制的時候一定要加一點糖，保證有一點點的甜味就非常好吃了。我一般炒菜會加一點糖提鮮，所以孩子應該是習慣性地吃到一些糖味的吧！

西葫蘆利水消腫，對于腎病、肝病、心臟病所致的水腫，適當地食用西葫蘆可以通過利小便的作用而消除水腫。另外，它能夠通淋散結，對尿路結石、排尿不暢、淋熱的人適當地吃西葫蘆，有很好的通淋散結、消除結石的作用。另外，它還可以潤腸通便。

寶爸炒了盤西葫蘆，原本以為挑食的女兒不喜歡，吃過竟然說好吃