宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了酸辣粉行業(yè)領域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的...

宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了酸辣粉行業(yè)領域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

酸辣粉行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。白家陳記baijia、光友、稻花香食品、顧大嫂、食族人、嗨吃家、今麥郎、陳村、阿寬、白象食品等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2025年酸辣粉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）白家陳記baijia

方便粉絲/方便面行業(yè)知名品牌，國內(nèi)頗具實力的新速食供應商，產(chǎn)品方便粉絲、非油炸方便面、全料掛面、方便自熱火鍋、川味復合調(diào)味料等品類

很多令人至今回味的食物都留在記憶中的匣子，在時光的流轉(zhuǎn)中，因為不再可能回味到這份味道，越顯得心馳神往?；蛟S這就是記憶里關于老味道留在舌尖美好的印記。 白家陳記更像是復蘇這種舌尖記憶的美食匠人，以還原本味的要求雕琢自己的產(chǎn)品，以現(xiàn)代工藝，讓更多人品嘗到“記憶中的味道”。經(jīng)過多年的艱辛打拼和不懈改良，白家陳記不僅將這種味道傳遍了全國各地，更是漂洋過海出口到了近二十多個國家和地區(qū)?，F(xiàn)在，白家陳記已然成為了特色美食走向全國、走向世界的一張靚麗名片。

四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司成立于2025年12月，公司總部坐落于四川省成都市龍泉驛區(qū)國家成都經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)白家路九號，是一家專注于新型方便食品和復合調(diào)味品的技術研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷推廣、品牌運營的專業(yè)食品企業(yè)。公司旗下全資及控股擁有五個生產(chǎn)基地：成都龍泉驛總廠、北京順義工廠、浙江杭州工廠、四川宜賓工廠、四川德陽工廠，現(xiàn)有職員、工人共計一千五百余人。公司產(chǎn)品暢銷全國多個省、自治區(qū)和直轄市，并出口包括美國、加拿大、英國、德國、意大利、日本、新加坡、韓國等在內(nèi)的二十多個國家和地區(qū)。

目前公司擁有非油炸方便面、煮面、方便粉絲米線、自熱食品系列、川味復合調(diào)味料、即食醬菜六大產(chǎn)品系列，近200個單品，分別隸屬于“阿寬”、“白家陳記”兩大品牌。公司提出從“新技術、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式”四新維度打造“新型方便食品”和復合調(diào)味品的戰(zhàn)略新版圖，從傳統(tǒng)渠道為主轉(zhuǎn)型為進軍線上，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動全渠道觸達消費者的運營模式，以為消費者創(chuàng)造更多、更好媲美餐館級的具有地域特色的新速食、新調(diào)料，走出一條不同于傳統(tǒng)食品企業(yè)的發(fā)展新路。

公司始終秉持著“客戶至上、以人為本、誠信雙贏、責任擔當”的核心理念，重視員工的個人發(fā)展、肩負起社會責任，風雨兼程地前行在追求和實現(xiàn)目標和愿景的道路上，風雨兼程、從不懈怠、絕不放棄！

（二）光友

創(chuàng)建于1992年，以薯類深加工為主的高新技術型、科技產(chǎn)業(yè)型民營企業(yè)，以生產(chǎn)方便粉絲食品為主，主營酸辣粉、綿陽米粉、紅油面皮等經(jīng)典速食產(chǎn)品

四川光友薯業(yè)有限公司位于四川綿陽高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，創(chuàng)建于1992年，是一家以薯類深加工為主的高新技術型、科技產(chǎn)業(yè)型民營企業(yè)。公司主要從事以紅薯、馬鈴薯等薯類為原料的方便粉絲生產(chǎn)、食品機械制造和食品工藝技術研究，下設光友薯類技術中心、光友薯類綜合開發(fā)培訓中心、光友方便粉絲廠、光友薯類食品機械廠、秦皇島光友薯業(yè)有限公司、南陽光友薯業(yè)有限公司、南充光友薯業(yè)有限公司、四川光友農(nóng)林生態(tài)開發(fā)有限公司等集加工、銷售為一體的子公司。

多年來，光友薯業(yè)長期堅持技術創(chuàng)新，在薯類淀粉粉絲加工技術、薯類食品機械技術等領域已榮獲53項國家專利、30多項國際國內(nèi)金獎。在粉絲行業(yè)掀起了四次粉絲革命：1992年發(fā)明精白紅薯粉絲；1997年發(fā)明方便粉絲；2025年首創(chuàng)無明礬粉絲；2025年發(fā)明全薯營養(yǎng)粉絲。

（三）稻花香食品

成立于2025年，國內(nèi)頗具實力的方便食品供應商，專門生產(chǎn)過橋米線、重慶小面、酸辣粉、菜泡飯等非油炸方便食品的現(xiàn)代化大型企業(yè)

浙江稻花香食品有限公司創(chuàng)辦于2025年，坐落于浙江中部金義都市新區(qū)核心區(qū)，企業(yè)占地51畝，累計總投資逾億元，建筑面積46000平方米。主要生產(chǎn)“稻花香”牌過橋米線、重慶小面、酸辣粉、菜泡飯等非油炸方便食品，產(chǎn)品廣銷浙江、江蘇、上海、北京等全國各地。

公司嚴格控制品質(zhì)，2025年通過QS（食品質(zhì)量安全體系認證），2025年起連續(xù)十多年順利通過了ISO9001：2025國際質(zhì)量管理體系認證。通過多年的管理經(jīng)驗積累，結合各種質(zhì)量管理體系，已建立了一套適合稻花香公司運營的食品安全誠信體系。公司各部門嚴格按照誠信體系，嚴控原料采購、追溯，對生產(chǎn)過程進行詳細記錄，尤其是對食品添加劑，采用專人、專庫、專帳進行跟蹤、控制，對不合格品嚴格按照誠信體系進行處理，讓每一份稻花香米線安全、合格地出廠。

經(jīng)過近十八年的風雨歷程，企業(yè)有了長足的發(fā)展。過硬的品質(zhì)，良好的品牌形象，“稻花香”牌系列產(chǎn)品獲得了廣大消費者喜愛和信賴。除了現(xiàn)有產(chǎn)品，公司將繼續(xù)推出更多的方便類健康食品，不斷滿足消費者需求。

（四）顧大嫂

成立于2025年，專注于傳統(tǒng)方便美食的研發(fā)/生產(chǎn)/加工/銷售的綜合型企業(yè)，主營菜泡飯/餛飩/重慶特色小面/酸辣粉/牛肉燴面/刀削面/拌面/炸醬面以及麻辣燙

顧大嫂品牌成立于2025年，湖北顧大嫂食品有限公司成立于2025年，是一家專注于中華傳統(tǒng)方便美食的研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售的綜合型企業(yè)。

公司一直以來都追求對傳統(tǒng)烹飪手藝的尊重，對中華傳統(tǒng)美食的傳承與弘揚，致力于方便食品的餐飲化回歸，以健康美味、人文底蘊、地域特色、傳統(tǒng)名吃為方便食品增加新的內(nèi)涵。公司以“讓速食回歸傳統(tǒng)手藝”為方向，汲取中華傳統(tǒng)美食文化精髓，在國內(nèi)領先研發(fā)特色速食小吃。

目前，公司主營面系列、粉絲系列、小餛飩系列、菜泡飯系列四大系列產(chǎn)品，包括江南美食菜泡飯、餛飩、重慶特色小面、酸辣粉、河南牛肉燴面、山西風味刀削面、北方拌面炸醬面以及酸香麻辣的麻辣燙等。公司擁有國內(nèi)自主研發(fā)設計的刀削面生產(chǎn)線和麻辣燙生產(chǎn)線，產(chǎn)品的生產(chǎn)始終堅持傳承、專注、地道，從而不斷向市場輸送健康、符合傳統(tǒng)名吃地域風味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

通過多年自主研發(fā)創(chuàng)新，公司榮獲4項發(fā)明專利和28項實用新型專利。公司堅持以“一輩子只做一件事，一件事努力做好一輩子”為價值導向，注重一流的現(xiàn)代化管理，提升企業(yè)競爭力，為打造特色速食行業(yè)領導品牌而拼搏，為完成“讓地道名吃簡單化，讓方便食品餐飲化”的使命而不懈奮斗。

（五）食族人

成立于2025年，定位于互聯(lián)網(wǎng)思維的食品品牌企業(yè)，集休閑食品的研發(fā)、加工、分裝、銷售為一體，主營方便粉面系列產(chǎn)品

河南食族人食品科技有限公司成立于2025年，是一家定位于互聯(lián)網(wǎng)思維的食品品牌企業(yè)。我們潛心于休閑食品的研發(fā)、加工、分裝、零售服務以及品牌質(zhì)量與文化的打造。品牌一經(jīng)推出，就迅速覆蓋全國，以超前的火爆優(yōu)勢占領休閑零食市場。在打破零食傳統(tǒng)的品牌形象和銷售模式的同時，不斷探索和挖掘品牌更深層次的形象文化為企業(yè)奠定穩(wěn)固基石。

“食族人”本著健康飲食，潮流生活，以人為本，食為人先的品牌經(jīng)營理念，我們深入原產(chǎn)地，甄選食材，精選好料。從車間生產(chǎn)到產(chǎn)品包裝，嚴格把關。堅持以年輕、積極、潮流為品牌主導思想，讓每一份產(chǎn)品面世的同時都更具儀式感。用良心做出來的食物，方能深得人心。一時間食族人變身網(wǎng)紅產(chǎn)品，在休閑食品行業(yè)家喻戶曉，創(chuàng)造銷售奇跡。

（六）嗨吃家

成立于2025年，以方便、休閑類食品為主，專門從事研發(fā)、銷售、培訓為一體的食品公司，其酸辣粉深受消費者喜愛

2025年3月，“嗨吃家”品牌誕生。嗨吃家食品科技有限公司是一家專門從事研發(fā)、銷售、培訓為一體的全面性食品公司，產(chǎn)品主要以方便、休閑類食品為主。嗨吃家品牌，在歷經(jīng)長達三年對美食行業(yè)的深入調(diào)研積累后，以健康美味、凝聚特色、專注品質(zhì)、用心制作為核心理念，用心為廣大吃貨朋友們做放心的清真食品。

嗨吃家酸辣粉的成功離不開獨特的醬包，它由二十多味香料熬制而成，具備麻、辣、鮮、香、酸、爽、韌、滑的特點。此外，上好的四川朝天椒，無污染井水制出的開封紅薯粉絲，四川有名的保寧陳醋，伊斯蘭Halal清真食品標準來制作和加工，食品級的牛皮紙桶包裝，上百次的配料調(diào)配，萬余人次的品評，成就了嗨吃家酸辣粉。

（七）今麥郎

今麥郎成立于1994年，是橫跨面品、飲品的大型食品企業(yè)集團，其產(chǎn)品覆蓋方便面、掛面、面粉、飲品等，年方便面生產(chǎn)能力120億份，日處理小麥5500噸，旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費者的好評

今麥郎集團是橫跨面品、飲品兩大品類的大型食品企業(yè)集團。1994年成立，年銷售額超200億元。其產(chǎn)品覆蓋方便面、掛面、面粉、綜合、飲品等。經(jīng)過26年的發(fā)展，今麥郎已經(jīng)成為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化大型綜合食品企業(yè)集團。

以董事長兼總裁范現(xiàn)國先生為首的決策者，將“產(chǎn)業(yè)報國，造福社會”作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、水平先進的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，創(chuàng)造了企業(yè)超常規(guī)、跨越式的發(fā)展模式。

公司旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費者的好評。

公司產(chǎn)品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等海外36個國家和地區(qū)。年方便面生產(chǎn)能力120億份，日處理小麥5500噸，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，今麥郎公司員工總數(shù)近3萬人，直接解決了上萬人口的就業(yè)問題，帶動了當?shù)胤N植、養(yǎng)殖、包裝、運輸、建筑、服務等相關產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，使河北省由“小麥大省”一躍成為“制面強省”。

今麥郎在發(fā)展的二十五年期間，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍，2025年面品、飲品成為食品飲料領域銷售雙冠王，以令人驚嘆的速度崛起于華夏大地，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的奇跡。

（八）陳村

始于1994年，國內(nèi)知名的方便食品供應商，集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的現(xiàn)代化綜合型食品企業(yè)，主要產(chǎn)品涵蓋河粉、過橋米線、酸辣粉、火雞面、紅油面皮、重慶小面等

廣東陳村食品有限公司，專注于高品質(zhì)食品領域的辛勤耕耘，遵循美味、健康、簡約的品質(zhì)方針，持續(xù)追求技術、工藝和管理的創(chuàng)新，是一家集 研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的現(xiàn)代化綜合型食品企業(yè)。

公司主要產(chǎn)品有非油炸面、方便米線、方便薯粉、方便河粉四大系列產(chǎn)品，憑借卓越的粉面制造技術、嚴格的質(zhì)量要求，在行業(yè)內(nèi)通過了相應質(zhì)量管理體系認證。

（九）阿寬

國內(nèi)原創(chuàng)速食潮牌，隸屬于四川白家阿寬食品集團，具有濃郁地方特色的面品類食品，旗下紅油面皮、擔擔面等特色單品頗受消費者青睞

阿寬，中國原創(chuàng)速食潮牌，以顛覆傳統(tǒng)市場的戰(zhàn)略布局及專注原創(chuàng)，健康，還原地方特色美食的產(chǎn)品理念成為速食行業(yè)內(nèi)頗具“個性”的品牌。擁有獨立的產(chǎn)品策劃／研發(fā)／品牌推廣團隊，同時全資擁有三個生產(chǎn)基地，為“原創(chuàng)”的產(chǎn)品理念奠定了堅實的基礎。

阿寬專注洞察年輕消費者的消費需求，以“個性，樂享，正能量”為品牌核心價值觀，從價值觀內(nèi)核、產(chǎn)品口味、包裝設計、消費場景多維度滿足且?guī)ьI年輕消費者速食市場潮流，成為年輕消費者選擇的風向標。

阿寬旗下現(xiàn)有四川鋪蓋面、四川擔擔面、川式辣鹵面、重慶小面、麻麻面等愈30多個特色口味近百款單品。

（十）白象食品

成立于1997年，國內(nèi)規(guī)模較大的面制品生產(chǎn)基地，以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售方便面、掛面、面粉、面點、飲品等多領域食品為主的全國大型綜合性企業(yè)

白象食品股份有限公司正式創(chuàng)建于1997年，是一家以生產(chǎn)銷售優(yōu)質(zhì)面制品為主、以提升人民美好生活為宗旨的綜合性食品企業(yè)。目前，白象食品已在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個省布局12個優(yōu)質(zhì)面制品生產(chǎn)基地，旗下設有分子公司20余家。

多年來，憑借著精湛的制造工藝、優(yōu)秀的產(chǎn)品體驗、專業(yè)的服務能力，白象食品專注于為上億家庭帶來健康、營養(yǎng)、美味、可信賴的高品質(zhì)食品。堅持創(chuàng)新研發(fā)，追求持續(xù)健康成長，是白象食品贏得消費者及提高企業(yè)競爭力的關鍵，更是其贏得市場的立足點。

基于此，白象食品聚焦創(chuàng)新研發(fā)，積極適應不斷變化的新消費場景。作為骨湯型方便面領域的先行者，白象食品擁有骨鈣提取利用技術、家常骨湯燉煮工藝等技術。憑借技術上的專注和前沿創(chuàng)新探索，白象食品帶領開水泡面到骨湯泡面的營養(yǎng)品質(zhì)大升級。不僅如此，繼“大骨面”、“珍骨湯”等多款經(jīng)典湯系列產(chǎn)品上市之后，白象食品在2025年還重磅推出“湯好喝”系列產(chǎn)品，通過模仿“家庭燉煮工藝”，創(chuàng)新采用三段萃取和低溫真空濃縮工藝，經(jīng)過6道工序和6小時慢熬，使產(chǎn)品兼具營養(yǎng)美味、自然健康。

目前，白象食品擁有國際方便面生產(chǎn)線90余條、近120萬個銷售終端，產(chǎn)品覆蓋全國30個省市自治區(qū)，并遠銷海外。

憑借著產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新驅(qū)動，白象食品在大力倡導營養(yǎng)與健康的同時，不斷加強與高校、科研院所、學會等科研機構的技術合作，構建開放研發(fā)網(wǎng)絡，及時鏈接各技術領域中的專家及前沿技術，洞察發(fā)展趨勢，為研發(fā)提供豐富的技術支持。

憑借著多年的制面經(jīng)驗，白象食品已成為行業(yè)內(nèi)領軍企業(yè)。其中，油炸面、非油炸面、掛面等產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)有較高的技術水平，創(chuàng)新?lián)碛忻骘炘鏊⒌椭久骘灩に嚒?00%蕎麥面等核心制面技術。除此之外，白象食品已自主研發(fā)、聯(lián)合攻關等改進生產(chǎn)工藝60多項，擁有有效專利106項。

多年來，白象食品在堅持迅速、平穩(wěn)發(fā)展的同時，始終未忘作為民族企業(yè)的社會責任和擔當，通過各種方式回報社會，積極投身各項社會公益事業(yè)。從向宋慶齡基金會捐款1000萬元設立“白象大學生救助基金”，到慷慨捐建5所希望小學幫助貧困孩子；從舉公司之力馳援汶川地震，到集團跋涉2300多公里親赴玉樹地震一線抗震救災；從白象護航奧運圣火勇攀珠峰，到白象設龍門石窟專項基金保護世界文化遺產(chǎn)。目前，白象食品已累計投入數(shù)千萬元公益資金，用自己的力量去創(chuàng)造更多的社會正能量，并以“至誠”的信念贏得全社會的認可與尊重，極大地推動我國社會公益事業(yè)的健康發(fā)展。

作為中國食品行業(yè)中的核心企業(yè)，白象食品秉承著對消費者的關心和對市場的重視，不斷加大在流動和細分的消費環(huán)境中對消費者需求變化進行有力洞察和有效捕捉，構建基于消費市場的動態(tài)增長戰(zhàn)略，不斷彰顯白象食品作為一家大型成熟企業(yè)的強大體系能力。

未來，白象食品還將緊緊圍繞“一碗好面”這個主軸，聚焦原料+工藝，跟蹤合作全球科研成果，打造全國出色的“好面”制造能力。通過堅持不懈的技術研發(fā)，持之以恒的良知經(jīng)營，尊重食物原有的天然養(yǎng)分與味覺體驗，尊重消費者對食物的感受和選擇，向社會提供更多自然美味的食品。以倡導“真材實料”為己任，以時間沉淀“中國味道”，推出更多符合國人口味的產(chǎn)品，專注于豐富國人的家庭廚房，成為廣受消費者喜愛的現(xiàn)代面食品牌。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護企業(yè)權益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務領域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎標準。

（一）白家陳記baijia

表2：專利信息

（二）光友

表3：專利信息

表4：起草標準

（七）今麥郎

表5：專利信息

（九）阿寬

表6：專利信息

（十）白象食品

表7：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業(yè)發(fā)展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設是企業(yè)發(fā)展的主要任務之一。企業(yè)必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進自身的產(chǎn)品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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