常州美食小吃在江浙滬一帶也頗具盛名，那么，常州名小吃有哪些呢？小編為你整理了常州十大小吃及排行榜，有常州大麻糕、常州銀絲面、常州重陽糕、常州三鮮餛飩、溧陽烏米飯等常州小吃被江蘇餐飲協(xié)會評為“常州十大面...

常州美食小吃在江浙滬一帶也頗具盛名，那么，常州名小吃有哪些呢？小編為你整理了常州十大小吃及排行榜，有常州大麻糕、常州銀絲面、常州重陽糕、常州三鮮餛飩、溧陽烏米飯等常州小吃被江蘇餐飲協(xié)會評為“常州十大面食小吃”，還有網(wǎng)油卷、常州芝麻糖、常州素火腿、常州湯團(tuán)、常州蝦餅等常州特色小吃，一起來看看常州特色美食小吃吧

常州十大小吃

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01：常州大麻糕

02：常州銀絲面

03：網(wǎng)油卷

04：加蟹小籠包

05：常州芝麻糖

06：常州重陽糕

07：常州三鮮餛飩

08：常州素火腿

09：常州湯團(tuán)

10：溧陽烏米飯

01：常州大麻糕

2238

02：網(wǎng)油卷

1431

03：溧陽風(fēng)鵝

1216

04：常州重陽糕

1077

05：常州銀絲面

966

06：溧陽烏米飯

858

07：加蟹小籠包

486

08：常州三鮮餛飩

406

09：常州蝦餅

377

10：常州湯團(tuán)

266

01：常州大麻糕

38

02：溧陽風(fēng)鵝

38

03：常州銀絲面

35

04：網(wǎng)油卷

29

05：常州重陽糕

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06：溧陽烏米飯

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07：加蟹小籠包

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08：常州三鮮餛飩

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09：常州素火腿

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10：常州湯團(tuán)

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常州十大特色小吃榜中榜小編主要依據(jù)常州各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“江蘇名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”、“常州十大面食小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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常州十大小吃

1、常州大麻糕

中國金牌旅游小吃常州十大面食小吃：常州大麻糕，是江蘇省地方特色糕點，是由長樂茶社王長生師傅創(chuàng)制，距今已有150余歷史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，出爐的麻糕色呈金黃、香脆松軟，甜餡醇厚，咸餡香鮮，蔥香撲鼻，為一般麻糕所不及。常州的大麻糕已經(jīng)形成了咸佬、甜佬、椒鹽佬，形狀也有長佬、圓佬、橢圓佬等等，口感也更適合百姓的口味，具有松、軟、酥、脆、肥等特點。此名點先后在徐州、南京參加江蘇省名點小吃展銷，獲得好評，被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。常州大麻糕還被評為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為常州對外的一張重要的美食名片。...常州大麻糕更是入選江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇地標(biāo)美食”之“常州十大面食小吃”名單。

2、常州銀絲面

常州十大面食小吃：常州銀絲面是江蘇常州著名的小吃，十大名點之一，為百老店常州味香齋面館于1912所創(chuàng)制，已有百的歷史，是江蘇常州著名的傳統(tǒng)面食小吃。常州銀絲面由味香齋面館創(chuàng)制，又在面粉中直接加入雞蛋清，再用細(xì)齒面刀軋制成面條。因面條潔白如銀，纖細(xì)如絲，故而得名。其配料講究，操作工序嚴(yán)格，具有面細(xì)如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃（江蘇風(fēng)味）》收輯品種之一。常州銀絲面更是入選江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇地標(biāo)美食”之“常州十大面食小吃”名單。

3、網(wǎng)油卷

常州十大地標(biāo)菜品：網(wǎng)油卷作為甜品，也是常州一道地方特色小吃，炸制網(wǎng)油卷主要的食材是豬網(wǎng)油、赤豆沙以及生粉和蛋清液，這些原材料都很家常，也沒有多少復(fù)雜的烹飪技巧。炸好的網(wǎng)油卷，脂香撲鼻、綿甜不膩，咬上一口網(wǎng)油卷，唇齒留香、香甜四溢，這是記憶中味道，也是代的味道。網(wǎng)油卷上桌時挺立飽滿不癟，外表能透出一抹淺淺的亮棕色，外殼脆而薄，脂香撲鼻，豆沙餡質(zhì)地細(xì)膩，口味香甜，整個點心入口綿軟適口，甜而不膩。網(wǎng)油卷在江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評為“常州十大地標(biāo)菜品”。

4、加蟹小籠包

常州十大面食小吃：加蟹小籠包是江蘇省常州地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，原來叫加蟹小籠饅頭，是常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓于清道光間首創(chuàng)，每中秋節(jié)前后，桂花盛開之際上市供應(yīng)。加蟹小籠包其實就是一種灌湯包，餡料是以豬肉為主，再加蟹肉、蟹黃調(diào)制而成。皮用的是半發(fā)粉，就是做出的小籠包富有韌性又具有通透感。其特點是皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻。加蟹小籠包入選常州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而頂黃小籠包在江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評為“常州十大面食小吃”。

5、常州芝麻糖：常州芝麻糖是常州地區(qū)歷史悠久且負(fù)有盛名的傳統(tǒng)名點，屬南式麻糖系列，始于唐朝，盛于宋朝，選用純白芝麻、綿白糖、麥芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。常州芝麻糖具有糖體粗細(xì)均勻，長短劃一，芝麻沾滿不露皮，兩端封口不露餡，色澤光亮，口味甜香松脆等特點。常州芝麻糖制作技藝、工藝精細(xì)而講究，要經(jīng)過備料、浸泡、發(fā)芽、洗米、蒸米、攪拌、發(fā)酵、過濾、熬煮、冷卻、拉白、成型等10余道工序，成品后香甜酥脆，味道純正。常州芝麻糖香脆、低糖、口味無窮，無論是逢過節(jié)還是常生活，都是饋贈親友、款待賓客的理想食品，深受...大眾的喜愛。

6、常州重陽糕

常州十大面食小吃：重陽糕，亦稱“花糕”，因在重陽節(jié)食用而得名，是重陽節(jié)傳統(tǒng)節(jié)令食品，廣泛流傳于江浙滬地區(qū)，為了美觀中吃，人們把重陽糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕又叫桂花糕。常州人有吃重陽糕應(yīng)節(jié)的傳統(tǒng)，每重陽節(jié)臨近，常州很多點心店，都會銷售重陽糕，傳統(tǒng)工藝的重陽糕上，會撒上紅絲、綠絲，代表生活的五彩繽紛。因地域和文化的不同，重陽糕的形態(tài)也有所不同，常州的重陽糕通常是圓圓的，撒上果仁和紅綠絲，一口下去豆沙餡料、果仁和糕的香味滿溢嘴中。常州重陽糕在江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評...為“常州十大面食小吃”。

7、常州三鮮餛飩

常州十大面食小吃：常州三鮮餛飩是常州的傳統(tǒng)小吃之一，是始創(chuàng)于民國初，距今已有百歷史，創(chuàng)始人是王兆興師傅，獨特的用料、精致的工藝，使王師傅的餛飩當(dāng)在同行中獨樹一幟，并經(jīng)久不衰。餡是用豬肉、蝦仁和青魚肉做成，皮薄餡嫩，湯清味濃，營養(yǎng)豐富，曾先后被評為常州十大名點。常州的三鮮餡的大餛飩與北方不同，這里的餛飩比較大，是用豬肉、魚肉、蝦仁、蔥姜等做成的，其特點是餛飩皮薄滑爽，鮮嫩可味，湯清味美。三鮮餛飩在江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評為“常州十大面食小吃”。

8、常州素火腿

中華名小吃常州市十大名：常州素火腿是常州著名的特色美食小吃，是用黃豆制成的豆制品，用料主要有豆腐衣、藕粉和雞蛋，經(jīng)過制鹵、漬皮、擠干、鋪攤、疊卷切斷、蒸制等多道工序精制而成。成品常州素火腿色澤棕紅，芳香四溢，入口微甜干鮮，韌而柔軟，醇郁爽口，切成薄片，淋上麻油，雖不是火腿肉，但勝似火腿肉，令人百吃不厭。常州素火腿先后榮獲“常州市十大名點”之一、“十大江蘇名點”、“中華名小吃”等榮譽，其制作技藝入選常州市第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。常州素火腿尤以常州老字號義隆素菜館的“義隆素火腿”最為有名，而義隆素餅在江蘇...省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評為“常州十大面食小吃”。

9、常州湯團(tuán)

中華名小吃：常州湯團(tuán)是常州著名的特色小吃之一，在常州，不像南方人只吃甜湯團(tuán)，北方人只吃咸湯團(tuán)，常州人咸甜通吃，豆沙的甜糯，芝麻的香甜，鮮肉的鮮美，薺菜的清爽，真是美味。常州的湯團(tuán)分水磨粉的和糯米粉的，其中以常州四喜湯團(tuán)最為有名，是常州一種富有江南特色的傳統(tǒng)名點，品種有肉餡、芝麻餡、百果和豆沙，香而不膩，湯圓的皮是用糯米粉現(xiàn)做，咬起來軟糯可口，非常美味。在常州地區(qū)，四喜湯團(tuán)不僅是人們常喜食的小吃，更是常州地方飲食文化與中國傳統(tǒng)文化完美結(jié)合的特色名點，2004，常州四喜湯團(tuán)被認(rèn)定為“中華名小吃”。

10、溧陽烏米飯

常州十大面食小吃：溧陽烏米飯是江蘇常州溧陽特色美食小吃，在江蘇常州，溧陽民間每農(nóng)歷四初八有吃烏飯的傳統(tǒng)習(xí)俗。每當(dāng)仲春時節(jié)，溧陽農(nóng)家都會采摘烏飯草，用山泉水洗干凈，然后用石臼搗爛，加溫水細(xì)細(xì)搓揉，將葉渣濾去，放入雪白的糯米，從夜晚浸漬到天亮，雪白的糯米變成烏黑油亮的糯米，然后入鍋蒸煮成為烏米飯，俗稱烏飯。烏飯香甜軟糯，清香久遠(yuǎn)，回味無窮。溧陽烏米飯在江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評為“常州十大面食小吃”，小編推薦其他“常州十大面食小吃”：常州湯團(tuán)、豆腐湯、八寶咸粥、建昌糖芋頭、三鮮餛...飩、頂黃小籠包、銀絲面、常州麻糕、義隆素餅等。

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